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温县商会企业河南品正食品科技有限公司植物蛋白河南省工程实验室被认定为2017年河南省工程研究中心
发布时间:2017-9-4 16:51:36
  温县商会企业河南品正食品科技有限公司围绕食品便捷化、营养化、成品化、工业化的发展新趋势和热点,开发制造营养、快捷、健康的方便食品技术等问题,针对如何提高植物蛋白应用领域产品科技含量,推进传统蛋白制品工业化生产技术的迫切需求,开展植物蛋白“五谷千丝肉(拉丝蛋白)”新技术创新方面等研究,利用生物科技提取及生物化转变等工艺,开发出植物蛋白应用系列新型产品(素肉产品、拉丝蛋白、调味植物蛋白等),现经地市和有关部门推荐、专家评审等环节,已初步确定了河南品正食品科技有限公司植物蛋白河南省工程实验室被认定为“2017年河南省工程研究中心”。